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188bet怎么样平成年代的3次“珍珠奶茶热潮”

陈皮糖·2019-05-04 08:58:00·社会
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摘要:如今人们走在188bet怎么样街上,总是能看到各家“珍珠奶茶”店前排着长龙。为什么珍珠奶茶对188bet怎么样人如此有吸引力呢?为寻找答案,记者向甜点专家猫井登,咨询了三次“珍珠奶茶热潮”的历史相关问题。其不仅详细介绍了珍珠奶茶的流行历史,还推荐了多家经典奶茶。

如今人们走在188bet怎么样的街上,总是能看到各家“珍珠奶茶”店前排着长长的队伍。随着奶茶店数量的不断增加,想必许多人都常常看到这种景象吧?那么,为什么珍珠奶茶对188bet怎么样人如此有吸引力呢?

为寻找答案,记者向《甜点品鉴大全》的作者兼甜点专家猫井登,咨询了迄今为止188bet怎么样发生过的三次“珍珠奶茶热潮”的历史相关问题。猫井登,1960年生于188bet怎么样京都,曾在东京服部营养专科学校学习厨师专业,取得了厨师资格证。并在法国蓝带学院代官山校区学习,取得甜点师资格证。在此次采访中,其不仅详细介绍了珍珠奶茶在188bet怎么样的流行历史,还推荐了多家经典奶茶。

第一次:平成4年(1992年)的“珍珠椰奶”

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188bet怎么样发生第一次珍珠奶茶热潮时,民众爱喝的奶茶与现在极受欢迎的奶茶有所不同。当时的奶茶因为是在口感较甜的椰奶中加入了被称为“珍珠”的白色木薯淀粉小圆粒,被称为“珍珠椰奶”。

20世纪80年代后半期,188bet怎么样掀起了所谓的民族风特色料理热潮。其中,泰国料理尤为受欢迎,而珍珠椰奶便是泰国料理中的甜点。

但接踵而至的20世纪90年代,是人气甜点频繁更换的“甜点战国时代”。1993年的人气甜点是椰果,1994年是鲜奶冻,1995年是“可丽露”……珍珠椰奶的宝座,转眼便被数不尽的新甜点夺走了。

第二次:平成20年(2008年)的台湾黑珍珠奶茶

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珍珠奶茶再次在188bet怎么样流行起来,竟然是在发生第一次热潮16年后的2008年。当时,中国台湾的Quickly等奶茶品牌带着独特的“黑珍珠奶茶”,登陆了福冈、东京、札幌等城市,赢得了188bet怎么样民众的喜爱。受此影响,丸大食品公司也开始在便利店销售珍珠奶茶,其他厂家也竞相模仿。一时间,珍珠奶茶风靡188bet怎么样全国。

但之后,所谓的“高品质咖啡热”也迅疾席卷了188bet怎么样社会,星巴克和Komeda等咖啡店不断增加。除了“焦糖甜点”外,“油炸糖馒头”、“抹茶甜点”、“蜂蜜蛋糕”等充满竞争性的甜点接二连三地登场,珍珠奶茶的人气再次逐渐降低了。

第三次:平成30年(2018年)的珍珠奶茶人气不减

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目前发生的第三次热潮的起点是2013年7月。当时,作为珍珠奶茶起源品牌而闻名的台湾“春水堂”,在188bet怎么样代官山开了一家海外1号店。由于该店所在地代官山,为188bet怎么样东京的旅游胜地之一,加上最近188bet怎么样人极爱台湾旅游,该店的台湾料理及甜品也受到了188bet怎么样民众的欢迎。此外,为了在Instagram上发布美食、时尚、美景等引人注目的照片等原因,珍珠奶茶在188bet怎么样掀起了第三次热潮。

但为什么在这次热潮中,珍珠奶茶如此受欢迎呢?

虽然奶茶店的招牌是珍珠奶茶,但从菜单可以看出,奶茶店里也有相当多“茶(台湾茶)”。也就是说,奶茶店里的茶的品质很高。而在高品质咖啡热潮中,不喜欢咖啡、喝腻了咖啡的人,对高品质的茶产生了浓烈兴趣,也并不奇怪。

珍珠奶茶采用高品质的茶叶原料,木薯制成的充满弹性和嚼劲的淀粉圆粒,加上其能让消费者无罪恶感地满足饥饿感的“饮料”之名,都是其如此受欢迎的理由。

截至目前为止,当遇到“虽然肚子饿了,但是在这个时间吃饭好像不太好……”、“想吃甜食,但是吃蛋糕和甜点面包的话会变胖……”等情况时,许多人会选择星巴克的招牌饮料星冰乐。星巴克于2006年首次推出星冰乐,但真正占领热卖榜的是其2007年推出的抹茶星冰乐。188bet怎么样平成年代的3次“珍珠奶茶热潮”

星冰乐的价格大概为500日元至600日元左右。虽然价格并不算便宜,但因其热度、以及不断推出的饮料新品,逐渐产生了“十几岁的女生购买高价饮料的习惯”。实际上,珍珠奶茶的价格也约为500日元。因此,以星冰乐培养的习惯为基础,十几岁的女生也能够毫无压力地购买珍珠奶茶,这一点也是奶茶热潮的原因之一。

从销售方式来看,珍珠奶茶多为外带,以及可排队也是其受欢迎的原因之一。十几岁的女学生在咖啡店的话,可能会遇到必须和大叔们坐在一起的情况,甚至可能会发现自己和大叔点了同样的饮料。但上班路上的大叔们怕排队,一般不会选择排着长队伍的奶茶店。加上大叔们不喜欢装饰华丽的饮料包装和粗吸管,奶茶店便成为了无法入侵的十几岁少女的“圣地”。这也是奶茶的人气持续不减的主要原因。

最后是猫井登推荐的据说绝对好喝的4家经典奶茶。

1.春水堂:珍珠奶茶的发明者

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春水堂创立于1983年,于1987年推出“珍珠奶茶”,成为珍珠奶茶的起源品牌店,也被称为现在的珍珠奶茶热的“点燃者”。其采用无添加的茶叶、手工制的糖浆等原料,彻底贯彻品质至上的原则,并推出了奶茶、铁观音拿铁等多种创意饮料。

2.贡茶:可享受个人定制奶茶

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贡茶创立于2006年,并于2015年9月在原宿开设了188bet怎么样1号店。其特点是可按照顾客要求定制饮品,店内有茉莉绿茶、乌龙茶、阿里山乌龙茶和黑茶共4种基本茶饮,饮品的甜度、冰量分别有4种程度可供选择。

配料有珍珠、牛奶泡芙、芦荟、椰果、罗勒种子、玻璃果冻6种,顾客最多可选择3种。因此,最多有2000种以上不同组合的贡茶奶茶

3.鹿角巷:独特的鹿角符号188bet怎么样平成年代的3次“珍珠奶茶热潮”

鹿角巷创立于2013年,于2017年8月在188bet怎么样表参道开设了1号店。其特点是外包装上的鹿角符号。凭借水果似的香气令人印象深刻,被评为“皇家No.9珍珠奶茶”。此外,其店内的茉莉花茶风味的“小山绿茶珍珠奶茶”,人气颇高。

4.CoCo都可:充满嚼劲的珍珠和平价奶茶

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CoCo都可创立于1997年,并于2017年2月在188bet怎么样涩谷开设了1号店。其特点为较为浓烈的牛奶味、甜度以及茶香。CoCo都可的珍珠不仅有颇强得嚼劲,其本身也带有较高的甜度。另外,因其普通珍珠奶茶(中杯)的价格在500日元以下,所以平价也是受欢迎的原因之一。


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